Rimboe Sauzen kiest altijd voor kwaliteitsapparatuur, preventief onderhoud en snelle service
“Wat goed is, moet je niet veranderen: daarom weer Geveke”
Rimboe Sauzen produceert jaarlijks miljoenen liters sauzen en marinades met een compact team van dertig medewerkers. In de moderne fabriek in Sassenheim draait de productie zonder eigen technische dienst. Betrouwbare installaties, preventief onderhoud en snelle service zijn daarom geen luxe, maar een voorwaarde. Voor de persluchtinstallatie vertrouwt Rimboe Sauzen op Geveke.
Gevaarlijk lekker!
Rimboe Sauzen begon in 1993 in Den Haag met de verkoop van zelfgemaakte satésaus aan snackbars. De naam Rimboe paste goed bij het Aziatische tintje van de saus. De saus was zo lekker dat het aantal snackbars snel groeide. Ook het aantal sauzen nam toe, met ludieke namen als 1-1-2 Saus (gevaarlijk lekker!) en Tokkiesaus (asociaal lekker!). Gaandeweg werd de afzet verbreed naar alle soorten horeca, de voedingsmiddelenindustrie en supermarkten. Onder eigen naam en private label. Lang verhaal kort, vijfentwintig jaar na de start is het bedrijf in handen gekomen van de familie Menken, bekend van De Menken Keuken. Dat bedrijf creëert, zoals ze het zelf zo fraai zeggen, genietmomenten met private label koelverse salades, dips, tapas en vleeswaren. U vindt ze ongemerkt overal.
Geen technische dienst, wel betrouwbare leveranciers
De groei van Rimboe Sauzen vroeg om een moderne productielocatie. In 2019 kreeg Wim van der Slot, destijds productieleider bij De Menken Keuken, het verzoek een nieuwe fabriek op te zetten in Sassenheim. “Ik kreeg de vrije hand om een state-of-the-art sauzenfabriek neer te zetten. Voor leveranciers hanteer ik drie criteria: kwaliteit, preventief onderhoud en snelle service. We hebben geen technische dienst, dus techniek moet gewoon functioneren. Daarom wil ik kwaliteitsapparatuur die preventief wordt onderhouden, zodat er weinig storingen zijn. Als er toch een keer nood aan de man is, moet de leverancier het snel oplossen. Bij De Menken Keuken werkten we voor de perslucht naar volle tevredenheid met Geveke. En wat goed is moet je niet veranderen. Samen met Geveke is een energie-efficiënte persluchtinstallatie ontworpen, afgestemd op het toenmalige productieproces én op toekomstige uitbreiding. Daarbij hebben we gekeken naar capaciteit, betrouwbaarheid en energieverbruik.”
Snel extra persluchtcapaciteit
De praktijk bleek nog succesvoller dan verwacht. In zeven jaar tijd verviervoudigde de productie. Extra ketels, grotere volumes en nieuwe afvullijnen vroegen om meer persluchtcapaciteit. Toen een nieuwe verpakkingsmachine voor sachets toch echt zes bar druk nodig bleek te hebben in plaats van de beschikbare vijf bar, was snelle actie noodzakelijk. Wim: “We hebben direct met Geveke overlegd en snel de beste oplossing gekozen. In korte tijd lag er een passende offerte en binnen twee maanden draaide er een nieuwe compressor. De bestaande compressoren blijven beschikbaar als back-up, zodat de productie ook bij onverhoopte uitval kan doorgaan.”
Bewuste keuze voor energiezuinig produceren
Rimboe Sauzen koos voor een toerengeregelde 37 kW Geveke-compressor met een permanentmagneetmotor die beter presteert dan de IE4-normen. Tot 75 kW zijn compressoren toegestaan die voldoen aan de IE3-normen. Met de nieuwe compressor investeert het bedrijf daarmee niet alleen in capaciteit, maar ook in energie-efficiëntie. Duurzaamheid speelt sowieso een belangrijke rol binnen de fabriek. Het dak ligt vol zonnepanelen, energie wordt opgeslagen in batterijen en verbruik wordt slim afgestemd op dynamische stroomprijzen. Ook warmteterugwinning staat op de agenda, vertelt Wim: “We gaan elektrisch stoom genereren. Met die warmtebuffer kunnen we het water voor de sausketels voorverwarmen. Die warmtebuffer wil ik ook voeden met warmte uit mijn andere machines, waaronder de warmte van de compressor, die hier al op voorbereid is. Uiteindelijk kunnen we 80% zelfvoorzienend worden in onze energiebehoefte.”
Wat Geveke bij Rimboe Sauzen heeft geleverd:
- advies over de juiste persluchtinstallatie
- ontwerp van de complete persluchtinstallatie en het leidingnetwerk
- leveren en installatie van eerst 2 x 11 kW + vorig jaar 1 x GLA 37 RSP compressor met heat recovery
- leveren drogers, filters en buffervat
- inbedrijfstelling en keuring
- preventief onderhoud en service
Waarom Rimboe Sauzen voor Geveke kiest:
- betrouwbare partner bij vorige werkgever
- praktisch advies bij groei en uitbreiding
- kwaliteitsapparatuur voor continuïteit in productie
- preventief onderhoud om stilstand te voorkomen
- snelle service wanneer direct actie nodig is
Meer informatie over Rimboe Sauzen?
